experimento de ósmosis con huevos en agua salada

Comúnmente vemos que los huevos se hunden cuando los ponemos en el agua. ¿A qué se debe esto? ¿Se hunde el huevo de la misma manera cuando se deja caer en otros líquidos? Vamos a realizar una sencilla actividad para aprender la ciencia que hay detrás.

Mi hija pequeña espera ansiosa mis instrucciones para dejar caer el huevo en los líquidos. Cuando se lo dije, dejó caer cuidadosamente los huevos crudos en los cuatro vasos llenos de cuatro líquidos diferentes cada uno.

Por otro lado, el agua salina está hecha de sal y agua. Sin embargo, la densidad del agua salina que hemos utilizado parece ser menor que la del huevo. Por lo tanto, flotó en el agua con azúcar y se hundió en el agua salada.

Ambos se toman en la misma cantidad, pero nos parece que la ensaladera es más ligera que el bol de arroz porque los ingredientes están más apretados en el bol de arroz que en la ensalada de lechuga y verduras, que son muy ligeros por naturaleza.

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Del mismo modo, las moléculas de la sal, el azúcar y el agua salada están más juntas y hacen que la sal, el azúcar y el agua salada sean más densas que el agua, cuyas moléculas son más ligeras, por lo que son menos densas.

conclusión del experimento con huevos y agua salada

¡Así es! Mientras que el huevo en el vaso de agua sin sal se hunde hasta el fondo, los huevos con sal flotan. De hecho, el que tiene más sal suele estar en la parte superior del vaso, mientras que el que tiene un poco menos de sal está flotando a mitad de camino. ¿Pero cómo? Por la densidad. ¿Qué es exactamente la densidad? ¡Buena pregunta!

La densidad se refiere a la cantidad de moléculas que ocupan un área específica. Imagina dos habitaciones, en una hay 20 personas, mientras que en la otra no hay ninguna y está vacía. Esto significa que una habitación tiene mayor densidad que la otra.

Esto explica nuestro experimento, el agua sin sal es la habitación vacía y el huevo es la habitación llena. Al añadir sal al agua estamos aumentando las moléculas en esa zona. Si añadimos suficiente sal, habremos hecho que el agua sea más densa que el huevo y, por tanto, ¡¡¡el huevo flota!!!

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qué pasa cuando pones un huevo en agua salada

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explicación del experimento del huevo y el agua salada

La densidad se define como la masa por unidad de volumen. De forma más informal, podemos decir que la densidad es «la cantidad de cosas en una cantidad determinada de espacio». Así, si pesas 1 cm cúbico de agua de piscina y 1 cm cúbico de agua de mar, comprobarás que el agua de mar pesa más.

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Una de las actividades de mi Pack STEM de Densidad es el huevo flotante, que da a los niños la oportunidad de cambiar la densidad del agua, y así hacer flotar un objeto que normalmente se hunde en el agua: un huevo.

Las hojas de trabajo de estas actividades están pensadas para niños de cuarto a octavo curso, pero un profesor o un padre podrían adaptar fácilmente todas las actividades, excepto dos, a estudiantes más jóvenes, trabajando directamente con ellos en lugar de pedirles que sigan las instrucciones escritas.