Cómo hacer colorante alimentario blanco en casa

Los colorantes alimentarios naturales se basan en un arco iris de frutas y verduras para dar vida a los productos horneados, al glaseado y a muchas otras cosas, pero muchos métodos son complicados y requieren mucho tiempo. Obtenga mi sencillo truco secreto para obtener un colorante alimentario sin complicaciones que se prepara en segundos y se almacena durante años.

Si desea deshacerse por fin de ellos (o simplemente comer menos), ahora es el momento de hacer colorantes alimentarios naturales sin toda la ebullición, la cocción a fuego lento, la concentración y el alboroto que conllevan otros métodos.

Los colorantes alimentarios sintéticos se derivan de fuentes de petróleo y se mezclan en un laboratorio para obtener colores brillantes y llamativos. Hoy en día, la FDA ha aprobado 6 colores para su uso en los Estados Unidos y los encontrarás en las etiquetas de los alimentos con sus números adjuntos: el rojo #40 es un ejemplo.

Yo creo que sí. Como madre de una niña que tiene sensibilidad a ellos desde que era un bebé, he visto sus efectos de primera mano. Los científicos también han encontrado vínculos entre el rojo #40 y la hiperactividad y la capacidad del amarillo #5 para desencadenar ataques de asma y urticaria en algunos niños.

Pasta de gel trucolor

Los colorantes alimentarios naturales se basan en un arco iris de frutas y verduras para dar vida a los productos horneados, al glaseado y a muchas otras cosas, pero muchos métodos son complicados y requieren mucho tiempo. Obtenga mi sencillo truco secreto para obtener un colorante alimentario sin complicaciones que se prepara en segundos y se almacena durante años.

Si desea deshacerse por fin de ellos (o simplemente comer menos), ahora es el momento de hacer colorantes alimentarios naturales sin toda la ebullición, la cocción a fuego lento, la concentración y el alboroto que conllevan otros métodos.

Los colorantes alimentarios sintéticos se derivan de fuentes de petróleo y se mezclan en un laboratorio para obtener colores brillantes y llamativos. Hoy en día, la FDA ha aprobado 6 colores para su uso en los EE.UU. y los encontrarás en las etiquetas de los alimentos con sus números adjuntos: el rojo #40 es un ejemplo.

Yo creo que sí. Como madre de una niña que tiene sensibilidad a ellos desde que era un bebé, he visto sus efectos de primera mano. Los científicos también han encontrado vínculos entre el rojo #40 y la hiperactividad y la capacidad del amarillo #5 para desencadenar ataques de asma y urticaria en algunos niños.

Cómo hacer colorante alimentario rosa en casa

El cumpleaños de tu hija está a la vuelta de la esquina y, justo a tiempo, quiere una tarta que sea tan única como ella; lo siento, las tartas del supermercado. Una tarta de tres pisos con los colores del arco iris le alegrará el día, pero a ti no te gusta el colorante alimentario comprado en la tienda. La alternativa, hacer colorantes alimentarios naturales desde cero, significa que tienes un control total sobre los ingredientes y lo que tu familia está comiendo cuando sacas esa maravilla. Además, es más fácil de lo que crees. Te lo prometo.

Primero, vamos a elegir una fruta o verdura que tenga más sentido. Luego, repasaremos las diferencias entre los tintes en polvo y los líquidos y cómo hacer cada uno. Por último, tendrás todos los colorantes alimentarios naturales que necesitas para ese pastel y mucho más. (¿Alguien quiere un pastel de terciopelo rojo?)

Una advertencia de entrada: El colorante alimentario natural no será tan vibrante como el falso. Pero esto no significa que los colores no sean maravillosos, sabrosos y mucho más saludables. De hecho, nos sorprendió lo bien que muchas frutas, verduras y especias pueden teñir otros alimentos. Aquí hemos elaborado una lista con algunas sugerencias para tu colorante alimentario natural, pero siéntete libre de dar rienda suelta a tu cocina con tus hijos y convertirla en un colorido laboratorio científico.

Cómo hacer colorantes alimentarios

Los pasteles multicolores pueden ser divertidos por muchas razones. Pueden ayudarte a mostrar el espíritu de tu equipo en un día de partido importante, convertir unas simples magdalenas en un gran postre temático o simplemente insinuar el sabor de un producto horneado. Es fácil añadir colorante alimentario a la masa de la tarta, pero hay algunos problemas para garantizar que la tarta salga como la imaginas.

¿Qué cantidad de color necesita? Las recetas a menudo sólo indican la cantidad de colorante alimentario que se necesita, porque la cantidad que se puede necesitar varía mucho según el colorante que se utilice. Los colorantes alimentarios en gel y en pasta de alta calidad requieren una menor cantidad de colorante que los colorantes líquidos para obtener el color deseado, pero pueden requerir una mezcla adicional para romper el gel y mezclarlo completamente. El colorante alimentario no es una ciencia exacta y tendrás que añadir más color a medida que avanzas si crees que no vas a conseguir el color que quieres. Recomiendo ser generoso con el colorante, a menos que se trate de una tarta de color pastel, ya que los colores vibrantes suelen ser los más impactantes. El color nunca va a parecer más brillante después de la cocción, así que si no se ve lo suficientemente brillante en su tazón de mezcla, es probable que necesite más.